Президент Российского зернового союза Злочевский: цены на хлеб растут из-за роста издержек

Цены на хлеб растут по объективным причинам, так как увеличиваются производственные издержки, считает президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский. Об этом он рассказал «Ленте.ру».

«У нас же подорожала электроэнергия. А при хлебопечении и изготовлении муки это все входит в себестоимость. Металлы подорожали сильно. Когда мы говорим про муку, в мукомольной промышленности есть, так называемое металлическое сито, жернова и так далее, все запчасти в основном металлические», — поделился Злочевский. По его словам, растут и затраты на перевозку продукции.

Ранее Минсельхоз спрогнозировал рост цен на пшеничную муку, хлеб и подсолнечное масло в феврале 2022 года. Ожидается подорожание муки на 2,9 процента, что приведет к росту цен на хлеб: он может стать дороже на 2,1 процента. Средняя стоимость буханки хлеба может вырасти до 43 рублей. Также в ведомстве спрогнозировали подорожание подсолнечного масла на 2,2 процента.