Грозит ли омичам дефицит хлеба?

В этом году аграрии пострадали из-за засухи, что сказалось на объемах урожая зерновых культур. На сегодняшний день убрали 75 % полей.

Омичам не грозит дефицит хлеба, заявил на сегодняшней пресс-конференции министр сельского хозяйства и продовольствия региона Николай Дрофа. По его словам, несмотря на снижение урожайности, собранного зерна, а это около 3 млн тонн, омичам хватит.

– Более 40 тысяч гектаров пропали из-за засухи, но зерна хватает. Ближайшую неделю будет окошко. Надеемся, что большинство хозяйств завершат уборку. Убрано 3/4 полей. 90 % – это продовольственное зерно 3–4 класса. Основной объем уборочной прошел при хороших температурах. По натуре зерно гораздо лучше, чем в прошлом году, – сказал Дрофа.

Что касается пшеницы твердых сортов, из которой делают макароны, то ее в Омской области выращивают не так много. Но омским производителям ее должно хватить.

– Мы мониторим сырьевой рынок, смотрим, сколько нам нужно пшеницы твердых сортов. Порой качество твердой пшеницы соответствует. Сегодня, занимаясь производством твердой пшеницы, нужно соблюдать технологию. У нас объемы производства твердой пшеницы обеспечивают наши потребности, – отметил министр.

При этом на Урале есть дефицит твердой пшеницы, и его могут покрыть за счет омского зерна. В Омской области сильнее всего от засухи пострадали юго-западные районы. Но далеко не в такой степени, как уральские регионы, где собирают 8–10 центнеров с гектара. В Омской области урожайность колеблется от 21 центнера в Крутинском районе до 5 центнеров в соседнем с ним Называевском. 

Что касается овощей, то здесь, по заверениям Дрофы, тоже все неплохо: картошки омичам хватит.

– ЛПХ с каждым годом снижают объем производства картофеля. У нас 20 тысяч гектаров занимает картофель в предприятиях. Его урожайность выше, чем в прошлом году. Да, цена на овощи выросла. Но здесь фактор не только дефицита. Сегодня мы его не испытываем, – подчеркнул глава Минсельхоза.

По словам министра, причиной подорожания овощей стал рост цен на удобрения, дефицит рабочей силы и увеличение стоимости техники.