О качестве ячменя нового урожая в Волгоградской области

В десяти муниципальных районах под посевы ячменя отведено от 10 до 20 тыс. га. В двух районах посевные площади превысили 20 тыс. га: Калачевском – 23,37 тыс. га, Котельниковском – 25,31 тыс. га.

Урожайность ярового ячменя составила 20,1 ц/га, озимого – 16,7 ц/га. Средняя урожайность по сравнению с прошлым годом увеличилась на 5,8 ц/га.

В пяти районах области урожайность превысила 20 ц/га. Максимальная урожайность ячменя – 25,3 ц/га – достигнута хозяйствами Урюпинского района.

Специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обследовано 35% ячменя, из них 87% составляет ячмень 3 класса. В отличие от прошлого года выявлено 1,6% ячменя 1 класса и 11,4% ячменя 2 класса.

Зерно ячменя нового урожая щуплое, показатель «натура», в среднем, ниже прошлогоднего значения на 40 г/л и составляет 630 г/л. При этом содержание мелкого зерна в 3 классе снизилось до 8,5% (в 2020 году – 11,1%). По состоянию влажности зерно сухое (до 11,0%), по сорной примеси – чистое (не более 2,0%), по зерновой примеси средней чистоты (до 3,0%).

Среди импортеров зерна волгоградский ячмень пользуется большим спросом, чем среди местных переработчиков. Так, с начала уборки с местных портов с сертификатами качества ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на экспорт отгружено 24 судовых партий ячменя кормового общей массой 72 тыс. тонн и 2 судовых партии ячменя на пищевые цели общей массой 8 тыс. тонн.