В Казахстане из-за нехватки сырья дорожает гречка

Сотрудники Агентства по защите и развитию конкуренции встретились с переработчикам гречки. Встреча прошла в рамках серии встреч с владельцами предприятий по выпуску социально значимых продовольственных товаров. Гречневая крупа – продукт, который в обязательном порядке должен подаваться на стол детям в детсадах и школах, больным в больницах, солдатам в армии. Сейчас она дорожает. Почему так происходит, пишет «КазахЗерно.kz».

Переработчики говорят, что основные причины роста цен на гречку – искусственный дефицит и малое количество посевных площадей.

Что происходит с гречихой до превращения в гречневую крупу, которую поставляют на прилавки магазинов? Зерно очищают от посторонних примесей. Потом проводят гидротермическую обработку, отшелушивание и т.д., чтобы на прилавки попал продукт, готовый для приготовления.

Как считает директор предприятия по переработке гречки из Павлодарской области, сейчас гречневой крупы не хватает, так как не хватает сырья для переработки из-за плохого урожая. В прошлые годы при хорошем урожае и перенасыщения рынка сырье и крупы продавали по цене ниже себестоимости. Это привело к тому, что переработчики ушли в минус.

Сейчас складывается другая ситуация. Осенью 2020 г. сырье закупали по цене сто сорок-сто пятьдесят тенге за килограмм, сейчас – по цене двести шестьдесят пять тенге за килограмм. На прилавки готовая продукция поступает по цене четыреста двадцать пять тенге за килограмм.

Производители страдают из-за отсутствия сырья. Пока не будет хорошего урожая, не помогут никакие меры сдерживания. Если он будет, то цена на гречневую крупу снизится. Не удастся исправить ситуацию, если продолжится засуха. Единственное, что может помочь в данном случае: завоз из РФ, но с условием введения льготного налогообложения. В России сеют гречихи много, а в Казахстане мало. В таком случае завозить ее надо уже с осени. Волатильности цен бы не было, если бы переработчиков поддерживало государство, выдавая деньги не только на закуп сырья у отечественных аграриев, но и для импорта из РФ.

Агентство по защите и развитию конкуренции совместно с МСХ РК рассмотрит предложения переработчиков гречки, которые они предоставят по вопросу стабилизации цен. Отобранные включат в комплекс системных мер и передадут главе Республики Касым-Жомарт Токаеву.

Казахстанцы уже несколько недель подряд негодуют из-за роста цен на овощи. Они высказывают свое негодование в соцсетях, поражаясь подорожанию моркови, картофеля, свеклы и т.д. В СКО предрекают скорое подорожание к тому же и яиц из-за вспышек птичьего гриппа на местных птицефабриках. По состоянию на 28 июня, пока десяток самых дешевых яиц (III категории) стоит 150 тенге.