В Новосибирской области улучшилось качество зерна

Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Новосибирской области представил результаты мониторинга товарных и потребительских свойств зерна урожая 2020 года. Мониторинг охватил все районы Новосибирской области и показал: доля продовольственного зерна в регионе значительно возросла.

По состоянию на 23 декабря специалисты филиала проверили 1074,8 тыс. тонн зерна или 40,5% от валового сбора.

Так, пшеницы урожая 2020 года проверено 839,1 тыс. тонн или 46,9% зерна мягкой пшеницы от ее валового сбора (валовой сбор составил 1787,4 тыс. тонн). Из проверенных объемов продовольственная пшеница составляет 693,6 тыс. тонн - более 83% от обследованного. Доля пшеницы 2 класса оценена в 0,3%, 3 класса – 51,4%, 4 класса – 18,7%, 5 класса – 12,3%. Средневзвешенное содержание клейковины по классам составило: 2 класс – 30%, 3 класс – 28%, 4 класс – 22%, 5 класс – 18%. Количество клейковины в 2020 году в среднем оказалось выше на 2% в пределах каждого класса.

Ячменя обследовано 179,6 тыс. тонн (46,9%) при валовом сборе 383,3 тыс. тонн. По результатам проведенных испытаний 110,9 тыс. тонн (61,8%) ячменя относится к продовольственному ячменю, 68,6 тыс. тонн (38,2%) - к кормовому.

Валовой сбор овса составил 217,8 тыс. тонн. Всего проанализировано 45,3 тыс. тонн (20,8%). Из исследованного объема 38,8 тыс. тонн (85,8%) соответствует требованиям к продовольственному овсу, кормовой овес составил 6,4 тыс. тонн (14,2%).

Зерна озимой ржи в регионе собрано 22,3 тыс. тонн. Обследовано 10,9 тыс. тонн (48,8%). Результаты таковы: 1 класс – 4,3 тыс. тонн (39,9%), 2 класс – 3,7 тыс. тонн (34,7%), 3 класс – 1,9 тыс. тонн (17,6%), 4 класс – 0,9 тыс. тонн (7,8%).

По результатам мониторинга специалисты ведомства отметили, что качество зерна урожая 2020 года значительно выше, чем в предыдущие годы, доля продовольственного зерна в Новосибирской области возросла. Однако теплый и влажный октябрь сказался на качестве зерна пшеницы. Показатель числа падения в среднем оказался ниже на 74 секунды в пределах каждого класса, по сравнению с зерном 2019 года. Также в отдельных партиях зерна пшеницы было зафиксировано превышение содержания фузариозного зерна (более 1%), что потребовало подработки данных партий и доведения их до нормы.

Для справки:

Средняя урожайность зерновых составила в 2020 году в Новосибирской области 18,7 ц/га, собрано 2 млн 651 тыс. тонн зерна - на 44,7 тыс. тонн больше уровня 2019 года.

Наибольшей урожайности, по итогам уборочной кампании, добились сельхозтоваропроизводители Колыванского (31,4 ц/га), Коченевского (30,1 ц/га), Маслянинского (30,0 ц/га), Болотнинского (26,4 ц/га) и Новосибирского районов (26,0 ц/га).

Наибольший валовой сбор зерновых получен в Коченевском (246,6 тыс. тонн), Краснозерском (240,8 тыс. тонн), Тогучинском (200,3 тыс. тонн) и Ордынском районах (198,9 тыс. тонн).