Объем производства, потребления и запасов зерновых и торговли ими в мире может достичь нового рекордного уровня в сезоне 2020–2021 - ФАО ООН

Несмотря на привнесенную пандемией неопределенность, согласно первым прогнозам ФАО, в сезоне 2020–2021 годов на рынках зерновых сохранится благоприятное соотношение спроса и предложения. Согласно предварительным видам на урожай, в 2020 году общемировое производство зерновых может увеличиться на 2,6 процента, превысив рекордный показатель прошлого года. Учитывая состояние посевов и планы завершения посевной, ожидается, что при сохранении нормальных погодных условий до конца сельскохозяйственного сезона производство зерна в мире достигнет нового рекордного уровня в 2 780 млн т (включая рис в пересчете на шлифованный рис), что почти на 70 млн т превышает показатель 2019 года. Основной объем прогнозируемого прироста придется на долю кукурузы, мировое производство которой в этом году может увеличиться на 64,5 млн т до нового рекордного уровня в 1 207 млн т на фоне рекордных урожаев в Соединенных Штатах Америки (США), Канаде и Украине и близких к рекордным урожаев в Бразилии и Аргентине. Производство риса в 2020 году также может достичь рекордного уровня в 508,7 млн т, что на 1,6 процента выше по сравнению с уровнем 2019 года, когда урожай оказался ниже ожиданий. Более стабильные погодные условия и высокий уровень цен могут привести к восстановлению уровня производства риса в Китае, Лаосской Народно-Демократической Республике, Пакистане, Таиланде и США, а также обусловить дальнейший рост производства в Индии. Что касается пшеницы, то в 2020 году ожидается сокращение объемов ее производства в мире по сравнению с высоким уровнем прошлого года: рост производства в Российской Федерации и Австралии не позволит компенсировать прогнозируемое снижение в Европейском союзе (ЕС), Украине и США.

Объем потребления зерновых в мире в сезоне 2020–2021 годов может увеличиться на 1,6 процента (43 млн т), восстановившись после стагнации в сезоне 2019–2020 годов, и достигнуть нового рекордного уровня в 2 732 млн т. Как ожидается, основной прирост будет обусловлен увеличением потребления зерновых в кормовых целях по сравнению с уровнем сезона 2019–2020 годов, при этом потребление в пищевых и промышленных целях также может увеличиться. Основной прирост показателей потребления зерновых по сравнению с уровнем прошлого года обеспечит кукуруза, потребление которой может увеличиться почти на 3 процента (33 млн т) до 1 169 млн т вследствие ожидаемого частичного восстановления спроса со стороны промышленности, в особенности производителей этанола в США, а также в кормовых целях, главным образом в Китае. На фоне наличия значительных запасов потребление риса в мире в сезоне 2020–2021 годов может увеличиться на 1,6 процента до нового рекордного уровня в 510 млн т, причем основной прирост обеспечит потребление в пищевых целях, которое возрастет на 1,6 процента по сравнению с показателями сезона 2019–2020 годов и достигнет 420,0 млн т. Таким образом, потребление риса в мире составит 53,9 кг на душу населения, увеличившись на 0,6 процента по сравнению с уровнем прошлого года. Вместе с тем, согласно прогнозам, потребление пшеницы в мире в сезоне 2020–2021 годов незначительно снизится (0,4 процента) по сравнению с прогнозируемым уровнем прошлого сезона и составит около 754 млн т, что связано с ожидаемым снижением спроса со стороны кормового сектора, обусловленного наличием значительных запасов фуражных зерновых, а также вероятным снижением потребления в промышленных целях, в особенности для производства биотоплива в ЕС.

Принимая во внимание первые прогнозы ФАО относительно производства зерновых в 2020 году и их потребления в сезоне 2020–2021 годов, объем запасов зерновых в мире на конец сбытового сезона в 2021 году может достичь нового рекордного уровня в 927 млн тонн, что на 4,5 процента (почти 40 млн т) больше и без того высокого уровня запасов на начало сезона. В условиях ожидаемого увеличения запасов показатель соотношения запасов зерновых к их потреблению в мире может незначительно увеличиться с 32,5 процента в сезоне 2019–2020 годов до 32,9 процента в сезоне 2020–2021 годов, и, таким образом, предложение в целом сохранится на достаточно приемлемом уровне, особенно по сравнению с показателями сезона 2007–2008 годов, когда соотношение запасов к потреблению составило 21,2 процента. Согласно прогнозам, 47 процентов всех запасов зерновых будет храниться на территории Китая, который второй год подряд продолжает наращивать свои резервы, объем которых может достигнуть нового рекордного уровня и составить не менее 438 млн т.

Как ожидается, самый значительный рост продемонстрируют запасы фуражных зерновых в мире: они могут увеличиться практически на 10 процентов (около 41 млн т) до 465 млн т, причем основной прирост произойдет за счет увеличения запасов кукурузы в США. Вследствие прогнозируемого увеличения запасов фуражных зерновых в мире соотношение запасов таких зерновых к их потреблению может достичь 30,5 процента, то есть максимального уровня за последние 20 лет. Запасы пшеницы в мире могут достичь почти 280 млн т, что на 1,5 процента больше и без того высокого уровня начала сезона, но все еще ниже рекордных показателей сезона 2017–2018 годов. Основной прирост запасов пшеницы по сравнению с уровнем прошлого года, как ожидается, придется на долю Китая, при этом объем запасов на конец сезона в основных странах-экспортерах прогнозируется на уровне, близком к показателям начала сезона, в то время как в США они могут сократиться до самого низкого за последние шесть лет уровня. Однако если в целом в мире соотношение запасов пшеницы к их потреблению в сезоне 2020–2021 годов сократится лишь незначительно, то в случае основных стран-экспортеров соотношение запасов пшеницы на конец сезона к их потреблению, вероятно, упадет до самых низких значений за последние восемь лет. Прогноз общемировых запасов риса на конец сезона 2020–2021 годов в настоящее время составляет 182,0 млн т, что лишь на 0,8 процента ниже уровня начала сезона; таким образом, запасы могут достичь третьего по величине значения за все предыдущие годы. Наибольшее сокращение запасов риса ожидается в Китае, но даже в этом случае они останутся значительными. В других странах мира запасы риса продолжат увеличиваться второй сезон подряд, главным образом в основных странах – экспортерах риса. В результате соотношение запасов риса в мире к их потреблению в сезоне 2020–2021 годов сохранится на приемлемом уровне в 35,3 процента, незначительно сократившись по сравнению с прогнозируемым уровнем в 36,0 процента в сезоне 2019–2020 годов.

В соответствии с первым прогнозом ФАО в результате ожидаемого увеличения объемов торговли всеми основными зерновыми культурами объем торговли зерновыми в мире в целом в сезоне 2020–2021 годов может достигнуть нового рекордного уровня в 433 млн т, что на 2,2 процента (9,4 млн т) больше, чем в сезоне 2019–2020 годов. Объем торговли фуражными зерновыми в мире в сезоне 2020–2021 годов (июль/июнь) составит около 208 млн т, что почти на 2 процента (4 млн т) больше, чем в предыдущем сезоне, и связано с ожидаемым ростом поставок всех основных видов фуражных зерновых: кукурузы, ячменя и сорго. При этом если в сезоне 2019–2020 годов объемы торговли кукурузой в мире выросли незначительно, то в сезоне 2020–2021 годов (июль/июнь) объемы торговли могут возрасти до 170 млн т, что на 1,2 процента (около 2 млн т) больше по сравнению с уровнем предыдущего сезона. Такой рост обусловлен стабильно увеличивающимся импортным спросом в кормовых целях: из-за значительного объема предложения цены на кукурузу остаются более привлекательными, чем на пшеницу. Объем торговли пшеницей в мире (включая пшеничную муку в пересчете на пшеницу) в сезоне 2020–2021 годов (июль/июнь) может достичь рекордного уровня в 177,5 млн т, что на 1,4 процента (2,4 млн т) больше, чем в сезоне 2019–2020 годов. Росту объемов торговли будет также способствовать ожидаемое укрепление импортного спроса в ряде стран Азии и Северной Африки. Несмотря на значительную неопределенность на столь раннем этапе, объем торговли рисом в мире в 2021 году (январь/декабрь), по предварительным прогнозам, может составить 47,6 млн т, что на 6,2 процента (2,8 млн т) больше, чем в 2020 году.