На Ставрополье завершен сев овса

Сельскохозяйственные организации и крестьянские (фермерские) хозяйства Ставропольского края завершили сев овса. Посеяно 13,7 тыс. га овса или 100% от плана.

Наибольшие площади посеяны в Курском – 1,6 тыс. га и Новоселицком муниципальных районах - 1,3 тыс. га, а также Благодарненском городском округе – 0,8 тыс. га.

Овес – ценная зернофуражная культура. Зерно является важным концентрированным кормом для лошадей, молодняка других видов животных, а также птицы. В кормовом отношении 1 кг зерна соответствует 1 корм. ед. Зерно имеет большое значение в питании человека. Из него изготавливают крупу, муку, толокно, галеты, печенье и др. Продукты, изготовленные из зерна овса, имеют диетическое значение. В зерне содержится 10-15% белка, 40-45% крахмала. По сравнению с другими хлебными злаками оно содержит значительно больше жира (4-6%). Особенно богат им зародыш.