Аграрии Ставрополья в 2 раза увеличили посевные площади под горчицу

В 2019 году под эту культуру сельхозпроизводители отвели почти 18 тысяч гектаров.

Аграрии Ставропольского края в два раза увеличили посевы горчицы.

По оперативным данным регионального Минсельхоза, посевная площадь горчицы в 2019 году составила 17,9 тысячи гектаров, что на 9,8 тысячи гектаров выше показателя 2018 года.

«Основные посевные площади данной масличной культуры располагаются на территории муниципальных районов (городских округов): Апанасенковского — 1,1 тысячи га, Благодарненского — 2,1 тысячи га, Будённовского — 3,7 тысячи га, Ипатовского — 2,7 тысячи га, Курского — 1,8 тысячи га, Новоселицкого — 0,4 тысячи га и Петровского — 0,5 тысячи га», — сказал замминистра сельского хозяйства Ставропольского края Вячеслав Дридигер.

Как рассказали в ведомстве, горчица является страховой культурой на случай гибели озимого рапса — отсутствие влаги во время посева, гибель в зимнее время и так далее. Посевы горчицы без ущерба могут занять рапсовое поле.

Горчица — ценная масличная культура. В её семенах содержится 37-45% масла и 23-25% белка. Производимая из горчицы продукция (масло, порошок, жмых) широко используется в хлебопекарной  промышленности, при консервировании пищевых продуктов, в кондитерской промышленности, парфюмерии, медицине и кормопроизводстве, уточнили в Минсельхозе региона.