Первое производство рапсового масла открылось в Вологодской области

Оно находится в Грязовецком районе. Изготовлением продукта занимается СПК «Племзавод-колхоз им. 50-летия СССР».

Рапсовое масло не зря называют «северным оливковым». Они очень схожи по своим биохимическим свойствам. По некоторым показателям рапс даже превосходит своего европейского конкурента. Оно максимально насыщено витамином Е и содержит множество полезных для пищеварения питательных веществ и кислот. Рапсовое масло обладает приятным ореховым запахом и характерным вкусом. Цвет – привычный для потребителя.

Долгое время этой масличной культуре не уделялось должного внимания. Вологодские аграрии решили исправить этот недочёт. Первый тестовый розлив масла уже произошёл. Производители обещали нарастить объём и уже в ближайшее время поставить продукт на прилавки вологодских магазинов.