Под пшеницей дурум в РФ занято немногим более 500 тыс. га - эксперт

В отличии от мягкой пшеницы, позиции российской твердой пшеницы в мировом балансе весьма незначительны. Так, посевная площадь дурума в РФ на сегодняшний день составляет около 550 тыс. га, тогда как в конце 1980-х годов достигала 4 млн га. Об этом 19 сентября в ходе своего выступления на конференции «KazakhGrainExport 2019» в Стамбуле заявил заместитель директора ООО «Злак-Сервис» Алексей Рыбницкий.

«В последние несколько лет эта цифра остается на одном уровне без существенных колебаний в ту или иную сторону. К сожалению, точные расчеты затруднены, из-за того, что в современной России сбор статистики о пшенице ведется по классификации «пшеница» без деления на твердые и мягкие сорта», - пояснил эксперт.

Суммарное производство зерна твердой пшеницы в России оценивается на уровне 700 тыс тонн, что составляет менее 2% от общемирового производства этой культуры.

А.Рыбницкий уточнил, что дурум возделывается в основном в 6 регионах России: Оренбургская область – 230 тыс га, Челябинская – 160 тыс га, Саратовская – 45 тыс га, Алтайский край, Омская область, Ставропольский край – по 30 тыс га.

По его словам, экспортные отгрузки твердой пшеницы  совсем не велики, обычно они проходят  в период с октября по февраль небольшими партиями-судами по 3-5 тыс тонн, в целом, не более 10 тыс тонн в месяц. А основными импортерами российской пшеницы выступают Италия и Турция. Однако требования к качеству зерна твердой пшеницы в этих странах отличаются. Турция покупает зерно с менее строгими требованиями по качеству в сравнении с итальянскими партнерами.

«Для производства высококачественной пасты в Италии используется либо собственная пшеница, либо зерно, привезенное с Канады, США, и прочих лидеров в производстве высококачественного дурума. Российская твердая не отличается высококлассными характеристиками по качеству, а закупается, как правило, для удешевления и оптимизации помольных партий из-за относительно не высокой цены», - добавил эксперт.