В Липецкой области открылся современный завод по производству гречневой крупы

ООО «Юникруп» начал реализовывать проект по строительству завода для производства гречневой крупы-ядрицы в Данковском районе в 2016 году. На данный момент пуско-наладочные работы уже завершены. Проектная мощность производства составляет 40 тонн в сутки.

Это современное предприятие, на котором используется новейшее технологическое оборудование. Все производственные процессы автоматизированы и отвечают требованиям по приёмке, подработке и промышленной переработке зерна.

Технологический процесс переработки зерна включает в себя несколько этапов. Сначала производится очистка от сорных и минеральных примесей, затем идет пропаривание и сушка.

Дальше сырье поступает на специальные станки, где оно перетирается (происходит процесс шелушения) и идет рассев. После всех действий, на конечном этапе выходит гречневая крупа, которая фасуется и отправляется на хранение в складские помещения.