Розничные цены на гречку снизились в 2018 году более чем на четверть

Гречневая крупа в прошлом году подешевела в рознице в среднем на 29% — больше, чем все остальные социально значимые продукты. Такое падение цен обусловлено рекордными урожаями гречихи
В 2018 году средняя цена 1 кг гречневой крупы в российских магазинах составила 49,9 руб., что на 29,4% меньше, чем в 2017-м, подсчитал РБК на основе данных Росстата. Это самое большое снижение розничных цен среди всех социально значимых продуктов. Помимо гречневой крупы в 2018 году заметно снизились средние цены на репчатый лук (на 9,7%, до 25,3 руб. за 1 кг) и на сахар-песок (на 7,2%, до 40,3 руб.).

Больше всего из социально значимых продуктов в прошлом году подорожало пшено (на 26%, до 40,3 руб. за 1 кг). Существенно возросли цены на морковь (на 15%, до 36,8 руб.) и баранину (на 6,3%, до 363,9 руб.).

Товары первой необходимости

Перечень социально значимых товаров первой необходимости правительство утвердило в 2010 году. В него входят хлеб, пшеничная мука, некоторые виды мяса, курица, мороженая рыба, питьевое молоко, куриные яйца, сахар-песок — всего 24 товарные позиции. На них государство может установить на 90 дней предельно допустимые розничные цены, если в течение месяца товар хотя бы в одном регионе подорожал более чем на 30%.

В 2017 году цены на гречку также снизились — в среднем на 16%. Подешевели тогда также сахар и яйца.

Почему скачут цены на гречку

В снижении цен на гречку в 2018 году «виноват колоссальный урожай», рассказал директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. По данным института, резко дешеветь гречка начала в марте 2018-го из-за избытка предложения. В 2016–2017 годах Россия собрала два рекордных урожая гречихи подряд: 1,2 млн и 1,5 млн т соответственно. Увеличение посевных площадей и высокие урожаи на Алтае, основном регионе выращивания гречихи, привели к перепроизводству в отрасли, согласился с ним коммерческий директор агрохолдинга «АФГ Националь» Борис Шабанов. По его словам, ​запасы гречки значительно превысили потребности внутреннего рынка и, как следствие, привели к снижению цен.

В апреле 2018 года розничные цены на гречку обновили трехлетний минимум, опустившись, по данным Росстата, на 35%, до 50,7 руб. за 1 кг. Но к июню ситуация на рынке изменилась, производители оказались не готовы к дальнейшему снижению цен и практически приостановили продажи, говорится в анализе рынка круп Института конъюнктуры аграрного рынка. Заводы — производители крупы вынуждены были повысить цены закупки, но затем «чрезвычайно» слабый спрос заставил производителей снова снизить цены.

Сырьевая цена на крупы меняется быстро и разнонаправленно, тогда как розничные цены в торговых сетях меняются медленно, и потребитель этих колебаний зачастую не замечает, отметил Шабанов. Из данных Росстата следует, что в сентябре 2018 года снова был обновлен трехлетний минимум — 47,3 руб. за 1 кг, но затем цены стали расти, и в декабре 1 кг гречки в рознице стоил уже 48,5 руб.

Потребление гречки у населения остается стабильным, отметили в исследовательской компании GfK, которая фиксирует покупки 20 тыс. домохозяйств по всей России. Средние цены на гречку в 2018 году, по данным GfK, действительно снизились по сравнению с предыдущим годом — примерно на 20%. X5 Retail Group (управляет сетями «Перекресток», «Пятерочка» и «Карусель»), «Магнит» и «Ашан» на запрос РБК не ответили.

Что делают власти

Розничные цены на гречку стали предметом повышенного внимания в конце лета 2010 года. В результате аномальной засухи тогда ожидался низкий урожай гречихи, поставщики повысили закупочные цены на 30–35%, что спровоцировало ажиотажный спрос на гречневую крупу в рознице.

Резкое подорожание гречки в рознице даже обсуждалось в сентябре 2010 года на заседании Госсовета. «По гречке произошло известное увеличение [цен], — признал тогдашний президент Дмитрий Медведев. — Понятно, что оно имеет спекулятивную природу. Но не все так просто. Зачастую вечерами из крупных розничных сетей, из магазинов вынимают эту самую гречку — просто подъезжают грузовики, покупают мешками эту гречку и продают потом на рынке или в маленьких магазинах, палатках».

Низкий урожай гречихи был и в 2014 году. Той осенью розничные сети стали получать предупреждения о срывах в поставках гречки и ожидаемом повышении цен. В ноябре 2010 года розничные цены на гречку увеличились на 27,5%, Федеральная антимонопольная служба тогда стала выносить предупреждения в связи с необоснованным ростом цен на крупу.

Будет ли гречка и дальше дешеветь

По итогам 2018 года валовой сбор гречихи был меньше, чем в предыдущие годы, по предварительной оценке Росстата, он составит около 930 тыс. т. Несмотря на высокие переходящие запасы гречихи и гречки, в Институте конъюнктуры аграрного рынка считают, что в текущем сезоне «прежних сверхнизких цен вряд ли стоит ожидать».

Почему дорожает пшено

В прошлом году посевные площади проса — культуры, из зерен которой производят пшено, — были самые низкие за всю историю современной России. По данным Росстата, в 2018 году под просо было засеяно 260 тыс. га, четыре года назад площадь посевов была в два раза больше.

В отличие от гречки цены на пшено меньше подвержены колебаниям, отметил директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько, но только до того момента, пока производство не опускается ниже уровня спроса на корм для домашней птицы. «Когда производство опускается до уровня, который затрагивает попугаев и канареек, тогда мы наблюдаем взрывной рост цен​», — объясняет эксперт.