К началу августа доля продовольственной пшеницы в запасах на перерабатывающих предприятиях Украины выше прошлогодней

Согласно данным Госстата Украины, по состоянию на 1 августа запасы пшеницы на украинских предприятиях, занимающихся хранением и переработкой зерновых, составили 4,9 млн. тонн, что на 4% уступало показателю на аналогичную дату годом ранее (5,1 млн. тонн). В то же время, суммарная доля пшеницы 2 и 3 класса в общей структуре запасов зерновой составила 57% против 50% на начало августа 2017 г.

Кроме того, отмечается сокращение запасов пшеницы непосредственно на предприятиях сельхозпроизводителей, объем которых на 1 августа т.г. оценивается в 8,2 млн. тонн против 9,7 млн. тонн годом ранее (-15%). При этом оценить качество данной пшеницы не представляется возможным.

Как отмечают украинские мукомолы, основные мукомольные показатели качества украинской пшеницы в текущем сезоне несколько выше, чем в предыдущем, но есть определенные проблемы с фитосанитарным состоянием зерна, что может обусловить сложности с формированием помольных партий в дальнейшем.

Более подробно о проблемах качества зерна и перспективах развития украинского рынка зерна и муки можно узнать, приняв участие в ежегодной специализированной конференции «Форум зернопереработчиков-2018», которая состоится 28-29 сентября в г. Одесса.