Качество казахстанской пшеницы урожая 2017 года значительно выросло - эксперт

Качественные показатели казахстанской пшеницы урожая 2017 г. значительно выше прошлогодних. Данный факт в интервью «АПК-Информ» отметила менеджер по работе с клиентами и техническому надзору сельскохозяйственного департамента АО «СЖС Восток Лимитед» (Группа SGS) Ирина Сарычева.

«Повышение качества обусловлено, прежде всего, обусловлено благоприятным влиянием климатических условий во время роста и созревания зерна. Сухая погода с достаточным температурным фоном позволили вырастить пшеницу с высоким содержанием белка (до 14,7%), клейковины (до 30,8%), достаточным натурным весом (до 78,3 кг/гл) и высоким числом падения (до 360). Кроме того, снижение общего уровня влажности (до 10,4%) позволит производителям сократить расходы на сушку зерна, предназначенного для дальнейшего хранения», - отметила эксперт.

При этом И.Сарычева особо отметила высокое качество казахстанской твердой пшеницы нового урожая.

«В текущем сезоне условия созревания способствовали формированию высокобелкового зерна с высокой стекловидностью, результаты которой, по оценке, по международным стандартам находятся в диапазоне от 65% до 95%», - уточнила она.