Мониторинг качества зерна урожая 2017 года (на 14.09.2017)

ФГБУ «Центр оценки качества з ерна» с 29.06.2017 г. приступило к проведению работ по мониторингу качества зерна нового урожая. По состоянию на 14 .09.2017 г. обследовано 3 7 , 3 млн т зерновых культур (пшеницы, ячменя , ржи ).

Пшеница твердая обследована в 3 регионах Российской Федерации, в объеме 39,5 тыс. т, что составило 14,1% от валового сбора (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 311,5 тыс. т или 52,1%), который составил 280,3 тыс. т (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 598,2 тыс. т) (Приложение 1)

В результате обследования пшеницы 1 - го и 2 - го класса не выявлено (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - не выявлено), 3 - го класса выявлено 24,3 тыс. т или 61,5% (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 94,1 ты с. т или 52,5%), 4 - го класса – 14,7 тыс. т или 37,2% (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 163,5 тыс. т или 52,5%) от обследованного объема.

Таким образом, от общего обследованного объема выявлено: продовольственной пшеницы 39,0 тыс. т или 98,7% (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 257,6 тыс. т или 82,7%), непродовольственной 5 - го класса - 0,5 тыс. т или 1,3% (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 53,8 тыс. т или 17,3%).

Пшеница мягкая обследована в 45 регионах Российской Федерации, в объеме 32,3 млн тонн, что составило 44,1% от валового сбора (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 37,4 млн тонн или 52,5%) (Приложение 2)

В результате обследования: пшеницы 1 - го класса - не выявлено (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - не выявлено), 2 - го класса – 23,4 тыс. т или 0,1% (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - не выявлено), 3 - го класса - 6 953,8 тыс. т или 21,5% (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 8 330,8 тыс. т или 22,3%), 4 - го класса – 15 194,5 тыс. т или 47,0% (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 18 352,7 тыс. т или 49,1%) от обследованного объема.

Таким образом, от общего обследованного объема выявлено: продовольственной пшеницы 22,2 млн тонн или 68,6% (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 26,7 млн тонн или 71,3%), непродовольственной 5 - го класса – 10,1 млн тонн или 31,3% (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 10,7 млн то нн или 28,7%), неклассной пшеницы - 37,9 тыс. т или 0,1%.

Ячмень обследован в 27 регионах Российской Федерации в объеме 3,4 млн т, что составляет 29,4% от валового сбора (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 3,5 млн т, 51,4%) (Приложение 3).

При этом ячменя 1 - го класса выявлено 532,4 тыс. т или 15,8% (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 308,6 тыс. т или 8,7%), 2 - го класса – 2 782,6 тыс. т или 82,4% (на конец отчетного периода 20 16/17 с. - х. г. - 3 235,6 тыс. т или 91,27%), несоответствующего ГОСТ – 61,4 тыс. т или 1,8% (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 0,99 тыс. т или 0,03%) от обследованного объема.

Ячмень пивоваренный обследован в 9 регионах Российской Федерации, в объеме 1 521,1 тыс. т, что составляет 41,9% от валового сбора (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 1 444,8 тыс. т, 54,3%), составляющего 3,6 млн т (на конец отчетного периода 201 6/17 с. - х. г. - 2,7 млн т) (Приложение 4).

При этом выявлено ячменя пивоваренного: 1 - го класса – 331,2 тыс. т или 21,8% (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 228,1 тыс. т или 15,8%), 2 - го класса – 808,3 тыс. т или 53,1% (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 549,9 тыс. т или 38,1%).

Таким образом, всего от обследованного объема выявлено: пригодного для пи воварения ячменя – 1 139,4 тыс. т или 74,9% (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 778,0 тыс. т или 53,8%), несоответствующего ГОСТ – 381,7 тыс. т или 25,1% (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 666,8 тыс. т или 46,2%).

Рожь обследована в 25 регионах Российской Федерации, в объеме 457,4 тыс. т, что составляет 25,7% от валового сбора (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 1 183,7 тыс. т или 53,2%), составляющего 1,8 млн т (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 2,2 млн т) (Приложение 5).

По результатам обследования ржи выявлено: 1 - го класса – 83,7 тыс. т или 18,3% (на конец отчетного периода 2016 - 17 с. - х. г. - 324,3 тыс. т или 27,4%), 2 - го класса – 199,9 тыс. т или 43,7% (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 501,3 тыс. т или 42,4%), 3 - го класса – 90,1 тыс. т или 19,7% (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 247,7 тыс. т или 20,9%) от обследованного объема.

Таким образом, от общего обследованного объема выявле но: ржи продовольственной 373,7 тыс. т или 81,7 % (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 1 073,3 тыс. т или 90,7%), непродовольственной 4 - го класса – 15,9% или 72,5 тыс. т (на конец отчетного периода 2016/17 с. - х. г. - 110,4 тыс. т или 9,3%), неклас сной - 11,2 тыс. т или 2,5%.