В Украине не могут удержать рост цен на хлеб

Крупный производитель хлебобулочных и кондитерских изделий "Концерн Хлебпром" (Львов) не ожидает роста потребления хлебобулочной продукции в 2016 году, но также не видит возможностей удержать рост цен. Об этом сообщил генеральный директор Владислав Аверченко в интервью Українським Новинам.

Падение покупательской способности отражается на потреблении хлеба, говорит он.

"Стоит отметить, что на фоне падения покупательской способности и подорожания хлеба требования по качеству возрастают", - сказал Аверченко.

Сохраняется спрос на хлеб обогащенных, европейских рецептур, хотя и в немного меньших объемах, чем до кризиса - многие потребители уделяют немало внимания к составу продукции и ее полезности, подчеркнул Аверченко.

"Общее потребление расти не будет, но будет расти его качество", - прогнозирует руководитель.

Кроме того, эксперт считает, что государству не удастся удержать рост цен на хлеб, несмотря на регулирование путем ограничения рентабельности, поскольку растут цены на компоненты производства, в том числе на энергоносители, а также увеличивается стоимость логистики и других составляющих себестоимости.

В то же время стоимость хлеба в Украине занижена, уверен Аверченко.

"У нас нарушен баланс соотношения стоимости хлеба и других продуктов потребительской корзины в сравнении с соседними странами, такими как Молдова, Беларусь, Россия, где стоимость хлеба в полтора-два раза выше", - отметил он.

Политики постоянно социализируют хлеб, обесценивая его, к тому же у потребителя закрепилось мнение, что хлеб должен быть очень дешевым, пояснил Аверченко.