Россия. Хлеб стал не всем по карману

      Почему растут цены на хлеб? Этот вопрос касается каждого из нас. Только за последний месяц во многих регионах России мука и изделия из неё дорожали несколько раз. В итоге свежий хлеб стал доступен далеко не всем.
      
      За последний месяц ценники на хлеб в Омске сменили четыре раза. До нового урожая белая буханка стоила 6 рублей 50 копеек, теперь 10 рублей. На улице снова очереди, омичи за дешевым вчерашним хлебом ездят через весь город. Омск - пока лидер по росту цен.
      
      На Дальнем Востоке тоже вот уже месяц каждую неделю дорожает мука, а с ней, естественно, и конечная продукция. Но в Приморье рост минимальный - счет пока идет на копейки. А вот в Тюменской, Челябинской и Архангельской областях цены растут быстрее. Там буханка стоит уже 8 с половиной рублей.
      
      Осенние колебания цен случаются каждый год. Председатели колхозов и фермеры обычно ждут выгодных предложений и придерживают собранное зерно. В этом году во многих областях хлеба собрали меньше, чем рассчитывали. К тому же, все держали в уме летнюю засуху, которая была на юге России.
      
      Ажиотаж возник в считанные дни. В той же Омской области случилось небывалое. Туда приехали перекупщики с Кубани. "Предложений больше, чем реально на месте было пшеницы, зерно у фермеров забирали прямо с поля", - говорит представитель фирмы по закупке зерна Сергей Кошелев.
      
      В конце августа зерно стоило в среднем около трех тысяч рублей за тонну. Теперь пять. Мука стоит еще в два раза дороже. В Министерстве сельского хозяйства пока проблемы в этом не видят. Год назад при хорошем урожае правительство проводило зерновые интервенции, закупая излишки и поддерживая цену. Сейчас интервенции нужны уже для создания зерновых резервов. А это - забота, в том числе, и местных властей.
      
      В той же Омской области резервные фонды не создавались уже 4 года. "В этом сезоне государство будет проводить зерновые интервенции. Если это будет правильно сформатированный адресный механизм поддержки, то, я думаю, дефицит зерновых удастся ликвидировать", - считает маркетолог Николай Демьянов.
      
      Стоимость изготовления одного батона всего 1 рубль 74 копейки. Цена зерна едва ли составляет пятую часть от цены хлеба на прилавке. Все остальное - это накрутки многочисленных перекупщиков. Именно из-за них стоимость конечной продукции возрастает в разы. Ну а в этом году спекулятивные наценки увеличил еще и неурожай.