Канада увеличила объем переработки мягкой пшеницы

По данным Канадского статистического офиса (Statistics Canada), за семь месяцев текущего сезона канадские мукомолы переработали 1722 тыс. т пшеницы, что на 1% больше, чем за аналогичный период в прошлом году.

Канадские мукомолы используют для производства муки, главным образом, мягкую краснозерную яровую пшеницу, выращенную в западных провинциях. По сравнению с прошлым сезоном объем переработки данной пшеницы вырос на 9% до 1241 тыс. т. Переработка твердой пшеницы и пшеницы, выращенной в восточных провинциях, напротив, заметно уменьшилась.

Объем производства муки в августе 2014г.-феврале 2015г. составил 1305 тыс. т, что на 1% меньше показателя прошлого сезона.