Хороший урожай удержит цены на хлеб от крутых виражей

Ожидаемый рост цен на хлеб не будет значительным, сохранив в следующем году темпы, аналогичные показателям текущего года. Информация о грядущем повышении цен поступает от ритейлеров, которые, в свою очередь, ссылаются на поставщиков.

«Поставщики заявляют … от 5 до 10% (роста). Объясняют в основном ростом цены на муку, зерно и сахар, зарубежное сырье, упаковочные материалы и транспортные расходы», — говорит представитель ГК «О’КЕЙ» Артем Глущенко.

В 2014 году зерна намолочено больше, чем обычно — на 16,1%. Об этом недавно в послании Федеральному собранию говорил и президент Владимир Путин: «В этом году Россия собрала один из самых высоких урожаев зерновых в нашей новейшей истории».

Отсутствие дефицита серьезно влияет на цены, отмечает аналитик ИК «ФИНАМ» Тимур Нигматуллин.

Так, за последние 12 месяцев цены на хлебобулочные изделия из пшеничной муки выросли всего на 5,6%, а из ржаной и ржано-пшеничной муки — на 6,6%. Если сравнить с темпами продуктовой инфляции за тот же период (12,6%), картина оказывается вполне сносной.

Несмотря на кризис, вышеописанная тенденция, по мнению эксперта, сохранится как минимум до конца следующего года, — пока не соберут новый урожай.

Так что вряд ли, резюмирует аналитик, цены на хлеб в годовом выражении до этого момента покажут рост более чем на 6-8%. В «О’КЕЙ» делать прогнозы отказались, отметив, что обращения о повышении цен поступают в основном от поставщиков в Северо-Западном, Центральном и Южном федеральных округах.

Власти, несмотря на то, что прогнозы не являются экстремальными, мониторят ситуацию и в случае «избыточных» ценовых скачков рекомендуют на местах контролировать процесс.

«Правительство постоянно следит за ценами на продовольственные товары, ведется мониторинг. Также рекомендуем регионам обеспечивать сглаживание избыточных ценовых колебаний», — приводит ТАСС комментарий вице-премьера Аркадия Дворковича по возможному росту цен на хлеб.

Со 2 по 8 декабря цены на хлеб в России выросли на 0,7%, сообщает Росстат. Драйвером роста хлебобулочные изделия не являются точно: рис за ту неделю прибавил 1,7%, подсолнечное масло — 1,5%, плодоовощная продукция — 2,5%. Лидерами стали яйца (4,5%) и гречка (5,7%). Что до общей инфляции, она со 2 по 8 декабря составила 0,3%