Об исследованиях на наличие ризопуса в зерновых культурах и комбикормах Ростовским филиалом

С начала года и по состоянию на 3 декабря специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели 127 исследований проб от партий кормов на микроскопические грибы.

При посеве отрубей пшеничных на среде сусло-агар выявлены споры грибов Rhizopus. По морфологическим и культуральным свойствам, он отнесен к роду Rhizopus, виду Rhizopus nigricans (ризопус чернеющий). Специалистами филиала при определении токсичности (экспресс-методом) в одной из проб отрубей пшеничных выявлена слабая токсичность.

Однако, по результатам биопробы, корм оказался нетоксичным, следовательно пригодным для использовании в кормлении сельскохозяйственных животных.

Справочно. Rhizopus — род условно-патогенных грибов — широко распространены в почве, воздухе, пище, на гниющих растениях, плодах. Вызывают зигомикоз (фикомикоз) у иммунодефицитных лиц (инвазивный легочный зигомикоз, поражение желудочно-кишечного тракта, кожи, мозга и других органов). Ризопус продуцирует черную плесень на семенах пшеницы и на хлебобулочных изделиях, если они неправильно хранятся, а также — овощах и фруктах.