Россия: В 2013г. производство муки уменьшилось на 2%

В 2013г. российские предприятия произвели 9,921 млн. т муки из зерновых, овощных и других растительных культур, что на 2,2% меньше, чем годом ранее, сообщает Росстат.

Объем производства пшеничной и пшенично-ржаной муки снизился на 1,5% до 9,114 млн. т, ржаной муки – на 10,5% до 0,786 млн. т, муки из прочих зерновых культур – до 0,818 тыс. т на 9,5%.

Снижение показателей производства муки произошло в ПФО (-13,2% по сравнению с 2012г.), СЗФО (-11,8%), УФО (-7,6%), ДФО (-6,3%), ЦФО (-1,6%). В других федеральных округах количество изготовленной муки превысило результат 2012г.: в СКФО (+21,1%), ЮФО (+8,8%), СФО (+1,2%).

Алтайский край, крупнейший российский региональный производитель муки, в прошлом году увеличил производство на 7,3% до 1,375 млн. т.

Подробно по областям данные о производстве муки см. «ЗерноСТАТ/Переработка зерна (продукты переработки)».