Французские фермеры начали уборку озимого ячменя по всей территории страны, в южных и западных провинциях благодаря хорошим погодным условиям сбор урожая идет высокими темпами.
Урожайность и качество оцениваются высокими. Урожайность ячменя будет на 10% выше прошлогодней и составит 6.5-7 т/га, во многих районах 7-8 т/га против 6-7 т/га. 70% зерна имеет размер не менее 2.5 мм (55% в пролом году), а содержание протеина составляет около 10%. По прогнозу МСХ Франции производство озимого ячменя в 2002г. увеличится на 10.5% по сравнению с 2001 г. и составит 7.45 млн.т. Озимый ячмень в основном используется в качестве кормового зерна, но может также применяться в пивоварении, если содержание протеина в нем от 10 до 11.5% и 6-% зерна имеют размер не менее 2.5 мм.