По данным Национальной ассоциации бирж Украины (НАБУ), объемы торговли зерновыми культурами на биржевом рынке Украины в июле 2001 г. - июне 2002 г. составили 11,7 млн. тонн, в т.ч. для внутреннего потребления - 1,17 млн. тонн (рост по сравнению с аналогичным периодом 2000/2001 МГ в 2,3 раза), для дальнейшего экспорта - 10,6 млн. тонн.
Удельный вес биржевых продаж продовольственной пшеницы составил 33,4%, фуражной пшеницы - 31,2%, фуражного ячменя - 23,8%, фуражной кукурузы - 4,8%.