Почти 90% урожая германской пшеницы имеют высокое и среднее качество

Согласно данным, опубликованным Max Rubner Institute, 61,5% урожая германской пшеницы или 13,7 млн. т соответствуют по характеристикам мукомольной пшенице стандартного качества (56,6% в прошлом году).

6,4% выращенной в текущем году пшеницы (1,4 млн. т) имеют содержание протеина ниже 10,5%, индекс Зелени ниже 22 мл и не соответствуют требованиям, предъявляемым к интервенционному зерну. В прошлом году требованиям не соответствовало 5,1% или 1,2 млн. т пшеницы.

5,5% или 1,2 млн. т соответствует минимальным требованиям, но будет закупаться в интервенционный фонд со скидкой.

26,6% или 5,9 млн. т имеют высокое качество: содержание протеина выше 14%, индекс Зелени выше 35 мл. Это ниже чем в прошлом году – 32,4% или 7,4 млн. т.