Производство муки в России снижается за счет Юга

По итогам 5 месяцев 2012 г. наметилось отставание в производстве муки (преимущественно пшеничной) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

На фоне наращивания выработки большинством регионов общее сокращение произошло за счет территорий Южного и Северо-Кавказского федеральных округов. Мукомолы Юга на протяжении всего сезона 2011/12 жестко конкурировали за пшеницу с компаниями-экспортерами и зачастую не могли предложить с/х производителям столь же высокие цены закупки.

Первыми свернули производство мелкие прихозяйственные мельницы, которые работали на собственном сырье. В дальнейшем трудности начали испытывать средние и крупные мукомолы, исчерпавшие ранее сформированные запасы сырья. Поход за зерном в Сибирь и на Урал также часто оборачивался проигрышем экспортерам, которые во второй половине сезона начали скупать пшеницу вдали от экспортных базисов.

В результате многие южные мельницы ранее обычного остановились на плановый ремонт, до поступления на рынок зерна нового урожая.

Подробную статистику производства муки по субъектам РФ см. ЗДЕСЬ

Диаграмма

Производство муки за январь-май 2012 г. по сравнению с аналогичным периодом 2011 г.
в разрезе федеральных округов, тыс. т