Вологодская область. Зерна хватит до урожая следующего года, но цены на хлеб будут расти
26 сентября 2001 16:57
В Вологодской области зерна хватит до урожая следующего года, но цены на хлеб будут расти. Такой вывод прозвучал на совещании с производителями зерна, муки и хлебобулочных изделий, состоявшемся сегодня в департаменте продовольственных ресурсов администрации Вологодской области. Областной резерв зерна в перерасчете на муку составляет запас 60-ти дней. В настоящее время на отраслевых предприятиях начата калькуляция цен на муку нового урожая и хлебобулочные изделия. Хлебопеки не скрывают, что цена на хлеб будет напрямую зависеть от цен на энергоносители и ожидают принятия решения по запросу газовиков, предложивших новый подъем цен на газ с 1 октября не менее, чем на 10%. Пока в области наблюдается стабилизация цен на хлеб за счет созданного ранее резерва зерна. Созданный запас позволит удержать стабильность до ноября текущего года. На совещании была обсуждена еще одна существенная причина, влияющая на ценообразование – ухудшение качества пшеницы, выращенной в регионах, поставляющих сырье в Вологодскую область. Еще весной сельскохозяйственники прогнозировали спад качества сырья. Прогнозы подтвердились по Курганской, и Челябинской областям, где практически отсутствует продовольственное зерно 3-го класса, являющееся основой выпечки хлеба высшего сорта. В Новосибирской, Омской областях и на Алтае продовольственное зерно пограничного характера (доля ценной пшеницы составляет всего 30% от общего валового сбора), но у вологодских хлебопеков все-таки надежда именно на эти области. Участники совещания, не смотря на тенденцию относительного снижения цен на пшеницу на российском рынке по причине высокого урожая, пришли к единому мнению, что до конца года цена на пшеницу, пшеничную муку и, как следствие, хлеб будет нарастать в пределах 50 руб. за тонну. Сегодня в области пшеница высшего сорта стоит 5 400 руб. за т, пшеница 1-го сорта – 4 400 руб. за т., рожь – 2 400 руб. за т.
Читайте новости рынка в нашем мобильном приложении
Телеграм-канал: https://t.me/zolnews