Подскажите, где можно найти ТУ на переработку птицы (купить, заказать разработку), кроме ВНИИ в Ржавках?!?! Что там за люди сидят! Кчмар! Сотрудничать с ними один гемор и потеря времени. С кем ещё, кроме этих, можно посотрудничать на этой почве? Или мож есть у кого можно на время купить право пользования их ТУ? ПАМАЖИТЕ, ЛЮДИ ДОБРЫЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Помимо ВНИИП существует масса других ТУ на переработку птицы (если Вы имеете ТУ на глубокую переработку птицы, т.е. колбасы, копчености). Вам надо выйти на продавцов всевозможных соевых, фосфатных и вкусовых добавок, у них много разработок (ТУ) под переработку мяса цыплят-бройлеро. Например, таковми являются Могунция, Шаллер Москва, Протеин технолоджи и много других. Что касается ВНИИПП, то они являются монополистами на разработку ТУ по сырой продукции из мяса птицы. Например, ТУ на субпродукты, полуфабрикаты птичьи и т.д. С ними действительно трудно иметь дело, но нужно знать на кого выходить. Рекомендую Вам работать там с господином Ганоцким. Удачи.

Именно по сырой продукции. Сработали с Гоноцким. А попозже будем разрабатывать своё путёвое ТУ, благо вышел на нужных людей. Пусть и дорогоо выйдет, но своё. Право владения, а не пользования.