Полнейшая несуразица, как это смешать плохое зерно с хорошим? Кто-нибудь пробовал? Спросите любого крупчатника----- что из этого получится??? Бред сивой ..........!!!!!

теперь все денег заработаем! спасибо, объяснил знатный крупчатник у него бункера тысяч этак на 10 тонн и производительность 200 т/сут, наверное не знаю таких мельниц только теперь хлебопекам расскажем, что они придурки, что дерьмовую муку дешево с отсрочкой покупают и продадим им дорого в предоплату зато с реологией! но ведущие специалисты - они не покупают, не производят, не продают - они советуют, как надо! от стекловидности оказывается тесто не поднимается, клейковина это так - ерунда! мельники дураки, один ведущий специалист молодец - понял, что премию за клейковину сдатчикам давать не надо!

Хотел бы услашать про "современное" оборудование, знает ли автор про его погрешности? Задавался ли кто-нибудь вопросом реальной погрешности по клейковине и ИДК в зерне и муке?