Общаясь с руководителями хозяйств региона видно, что ситуация с урожаем гречихи действительно не простая. Урожайность низкая, в некоторых хозяйствах 3-4 ц/га. Качество ядра под вопросом. Посевные площади на первый взгляд высокие, но многие сеяли семенами полученными после весенней уборки, после такого сева по моим наблюдениям и 3
ц/га не собирают. Плюс погодные факторы по прогнозу не радуют. Специалисты
знают, что такое валок сырой гречихи, особенно в нижней части - один силос.
Посмотрел сегодня ценники в магазине - гречка 800 гр до 70-96 рублей за
упаковку. Выход гречки из сырья около 70%. Следовательно цена на хозяйстве
20000-22000 за 1 тонну должна быть с учетом затрат и прибыли в переработке как
минимум 35000-40000. Ребята не забывайте от валового сбора отнять семена на
следующую посевную, а это 60 кг умножаем на 450000 га = 27000 тонн. Минус
процентов 20-30 валового сбора уходит в отход.Умножаем 186 тыс. тонн гречихи на
2 (что осталось в поле убирать), отнимаем 25% отходов и 27000 тонн семян. Получаем при
самом оптимистичном раскладе около 250 тыс тонн. Вот и считайте кто прав, а кто
виноват.