Непонятно зачем такие объемы выращивать и куда их потом сливают? Что такое кондитерские сорта подсолнечника? Как и кто их перерабатывает? А то мне кажется, что мимо меня проходит пласт информации..

это так называемый "грызовой" - его грызут. вызывает привыкание подобное наркозависимости. Иногда вводит употребляющего в ступор.

Крупноплодный подсолнечник: 1) продают баночками-стаканчиками на рынках, возле электричек и т.п.; 2) фасуют в пакетики; 3) очищают от шелухи и делают козьинаки :) и т.д., и т.п.