Это прямо з...ца какая-то!Краснодар с хорошим 3м классом отдыхает,на Черноземье голимый 4-й,в Сибири проблемы с погодой,что напрямую связано с количеством и качеством зерновых.Производители мы конечно ни очень крупные(всего 3000тонн в месяц.)Скажем так "середнички".Крупные компании на нас смотрят как на мелочь пузатую.А ведь таких как мы по стране-матушке тыщиии.И как быть?Конечно поставщики есть неплохие,но ведь действительно они в некотором смятении по прогнозу.Скажем так,с урожаем в России по количеству на оценку "хорошо", а вот покачеству неуд.

Н-да, 30% только 3 класса (на 27.08.01), в прошлом году 40% (и то, как оказалось мало было). 27-28% клейковины и вовсе не найти... Смешивают ее элеваторы с 18-20%. И получают 23-24% (что тоже не достаточно). На "Югах" только так. А Вы, Пшеничник, не волнуйтесь, заводик маленький, на ТУ перейдете. Это нынче удел многих... Выкрутится государство, вот увидите, "смешает" ГОСТ и ТУ, планка понизится и будет мир всем. Только белка в хлебе уменьшится... Авось похудеем! Не унывайте, Пшеничник, зато рожь хорошая (91% против 82% в прошлом году). Ух прогнем трейдеров!

Я знал,что есть у нас братья по несчастью!!!Только вот с ТУ проблемы будут.Вы как-то(гопода из "Тёмной провинции")упоминали про наш русский менталитет.Так вот боюсь сработает он на нашу ТУшную.Народу(потребителям)надо ведь будет объяснать,что это тоже мука,хотя ГОСТ ни всегда тоже ГОСТ.А мне всё-таки нравится ситуация с хлебопёками и колхозниками.Одни хотят хорошие деньги за зёрнышко,другие жаждут подешевле купить муку.А когда начинаем вести беседу по поводу повышения цены на хлеб(что бы у нас откат был больше)начинают встсвать в позу и слушать не хотят.Да ведь уже на собственной шкуре испытали, что при нормальной работе мельницы вышка,как минимум,должна стоить в два раза больше зерна.А потом начинают возмущаться о плохой прибыли,так откуда она возьмётся,если поговорят поговорят и какой-нибудь идиот начинает скидывать муку по демпинговым ценам.Короче бардак!!!И все хотят быть лучшими,даже без оборотных средств.Спасибо.

Совет Пшеничнику: что делать, что делать - отдаться крупняку.

Г-н Зерноед,всё это конечно и правильно по поводу крупняка. Только вот ,что-то этот крупняк нам уже три недели не может отгрузить 1,500 тонн пшеницы с клейковиной даже 25-27%.Интересно ,чем-же они нас будут снабжать,если мы им отдадимся.И Вы предлогаете работать на них? И если считать крупняком Москву и Питер,так вот за 6 лет на зерновом рынке(как производители)я ещё ни разу с ними не сработал,честно сказать были и неприятные моменты.Спасибо!

Зерноеду: отдайся, мол, а кто возьмет? кому надо не спросят, а возьмут сами. А кого не взяли (забыли как Фирса) тот сдохнуть должен если сам не сможет. Все бы отдались, думать мало сам кто хочет/умеет/приучен. На 10 таких девиц красный молодец один только. А может и правильно это... А может и нет... Господа, вы не забыли, мы тут проблемы обсуждаем, а не личности, сходство только случайно. С уважением

Пшеничнику: А кто им скажет потребителям-то. Народ ведь не рубает в качестве. Никто ничего не заметит, если самим не дергаться... Хавайте, что дают, господа - народ, главное, чтобы всем давать одинаково, а то круто подставит всех тот, кто на ГОСТе, когда все на ТУ. Насчет рентабельности: одеяльце маленькое, всем не хватает, по делу то хлеб должен стоить 10 рублей, чтоб всем развиваться. А так... А насчет хотят быть лучшими... Есть народ (тот же самый), сказавший: "Выше попы не прыгнешь". Так, что подождем, отпрыгаются они. Уникальная возможность для нас учиться на их ошибках. С уважением

Ну уж народ-то у нас практичный и предприимчивый стал,качество муки чуть-ли ни на глаз определяет.С ценой на хлеб совершенно верно.Что бы хоть как-то поддержать собственные штаны вышка должна рубликов 6-8 стоить.Взять и бросить клич мукомолам "повышайте цены на муку!!!",так ведь теже крупняки не поймут.И все прекрасно знают,что работают на грани фола.И ошибки-то свои ни все хотят исправлять и признавать.С уважением к участникам форума!Спасибо.

Пипл хавает дешевый хлеб и радуется снижению цен на него, за счет чего это происходит его не волнует. Ну а с фасовкой (2 кг)- верно, поднапрячься надо на ГОСТе работать. Хозяйка плохую муку чувствует. Ни фига себе штаны у Вас, Пшеничник, стальные. На какой рентабельности Вы работаете? А хотите? Это к сожалению не водка, не алмазы, не наркота наконец. 1-12% НОРМА. 5-6% - ХОРОШО. Других бабок в этой отрасли никогда НЕ ЛЕЖАЛО. На грани фола, на грани фола, да все мы тут... С уважением (давайте сделаем эту приписку нормой для джентельменов нашего клуба. Кто "за" - практикуйте)