Реально ли повысить влажность зерна с 11% до предельно допустимых 14 % распыляя воду при погрузке в машину (Керхером например). Интересует научно обоснованный ответ.

Керхер очень научно
Единственный точный способ наверно: берете ПС-10, ставите на максимальную производительность (20 тонн в час у него), в бак чистую воду шлангом, (конечно перед этим промыть), и вперед, на 1% влажность будет увеличиваться т.к расход воды на максимуме 20 литров на тонну. Снижаете подачу зерна до 10 тонн в час, воду оставляете на максимуме и получаете 2% влажности и так далее.....

весь кустарный способ - это все полная фигня. это делается либо на элеваторе, имея нормальные увлажнители, это надо делать на ленте, потом дать зерну все это впитать и отлежаться. или это делают мукомолы - вот у них поучиться.
короче мы когда то попробовали и отказались. вероятность загубить зерно в разы больше чем искать счастье в 2 или 3-х процентах.
не мучайтесь за зря

ПС-10 похоже прокатит, но когда объем 30 тыс.тонн, то это конечно не реально

Тогда надо было спрашивать: как в 30 тыс тонн зерна повысить влажность процента на 4 . Вот тогда и пошли бы в ход промышленные увлажнители которые на мельницах используются, и прочая тяжелая артиллерия

А так, тонн 150-200 в день пс-10 вполне реально.

Можно активным вентилированием. Есть специальные таблицы, как меняется равновесная влажность зерна от температуры окруж. среды и температуры зерна. НО, окупятся ли затраты на электроэнергию? Соглашусь с Игроком. (Но попробовать можно, нужно. О результатах доложить!)

Поскольку Вы спрашиваете об увеличении влажности при отгрузке, я так вижу что понимаете, что в элеваторе этого делать не надо. Последствия могут быть печальные и риски очень велики. На мельницах и комбикормовых заводах увлажнение действительно применяется, но это в процессе производства из зерна других продуктов. При отгрузке в машины, я бы тоже не рекомендовал этого делать - тут проблемы могут возникуть у ваших партнеров, поскольку не факт, что они сразу начнут это зерно перерабатывать. К тому же погодные факторы, в первую очередь высокая температура, сделают свое плохое дело очень быстро. Но если Вам на них наплевать, тогда конечно, тогда пожалуйста. Любые извращения с "Керхером" доставят Вам массу приятных ощущений при подсчете полученной выгоды.
Если поразмышлять на эту тему, ну типа такой "фантастический сценарий": при увеличенной влажности (выше ГОСТа)элеватор при приемке зерна снимает %, тогда почему бы при уменьшении влажности не уменьшить например стоимость услуг при приемке? И всем приятно.

ага сейчас, разбежались элеваторы делать поклажедателю приятное как же

Вот именно. Они себя не обидят. Поэтому до 14 влагу добавим водой, а сор до 1 половой. 5 класс разбавим 22 процентным четвертым и т.д.