Какой может быть срок хранения у м.пшеницы 3 кл. Хранится на элеваторе. Урожай 2004, Ростов. Пшеница предназначена на муку. Помогите плз.

Все зависит от кондиций зерна по влажности. Ни одного документа , регламентирующего срок хранения, не существует. Может кто-то меня поправит? Сушествует практика, согласно которой срок хранения госрезерва -5лет, но при влажности 13%

А вообще были прецеденты хранения пшеницы 15 лет Эксперимент был проведён в гипсовых шахтах, ставших хранилищами госрезерва. После 15 лет хранения зерно было в полном порядке. Но там идеальные условия - постоянно невысокая температура и низкая влажность.

Мой начальник ПТЛ говорила, что ей приходилось как-то молоть муку с пшеницы урожая 1965г.! Ну не в чистом виде конечно, на подмес пускали. И ничего... Нормальная мука получилась. А так, пшеница 5-летней выдержки нормально идет на муку. Хотя тоже конечно лучше пускать на подмес. Разумеется, если условия хранения были хорошие.

Спасибо большое всем! Очень помогли.