Опыт поставок и общения с клиентами показывает то, что на Дальнем Востоке соя даёт 40% белка, а тот же сорт на Украине выходит только на 30% ( в Краснодаре 34%). Возможно влажность играет не маловажную роль? Какие ещё факторы влияют на увеличение протеина? И куда идёт соя с протеином 30% и менее? Возможно ли такую сою подвергать экструзии? Если есть информация в Интернете , с удовольствием посмотрю ссылки ! Спасибо всем !!!