В Сибири прогнозируется высокий урожай зерновых, в том числе пшеницы. Объем продовольственного зерна составит 60-65% от валового сбора, половина которого будет с содержанием сырой клейковины 25% и выше.
откуда такая уверенность по моему рановато о клейковине говорить