Почему Башкирия покупает зерно?

В деле о повышении цен на продукты - одни загадки. Что происходит за кулисами или, точнее, за прилавком продуктового рынка,  обсуждали на днях на совещании у президента.  Первое, что удивило лично меня, человека очень далекого от сельского хозяйства, так это фраза вице-премьера Юрия Пустовгарова. - Из-за низкого качества нашей муки ее завозят из других регионов - Алтая, Оренбурга, - рассказал он.

В этом году зерна и правда собрали в 4 раза меньше, чем в прошлом, который, кстати, тоже считают не особо урожайным: всего 800 тысяч тонн против 3,2 миллиона в прошлом году. Нужно нам его где-то три миллиона тонн, поэтому придется покупать, делать нечего. Хлебопеки признались, что действительно муку давно закупают в других регионах, и не только в этом году.

- Наша мука неплохая, просто народ привык к более качественному хлебу. Вот мы и смешиваем нашу муку и привозную, чтобы хлеб был чуть светлее, - рассказали нам на одном из хлебозаводов Уфы.

И тут же пекари признались, что в самый разгар зернового кризиса, когда цена на него резко поднялась, крупнейшие республиканские комбинаты хлебопродуктов внезапно закрылись на так называемую дегазацию. И поэтому всю пшеницу им пришлось закупать в соседних регионах. По словам наших информаторов, Стерлитамак, Сибай, Уфа стояли по три недели.

 - Как только цена полезла вверх, они (хлебокомбинаты - Прим. ред.) разом встали, - рассказал директор хлебозавода № 7 Айрат Сафаров.

Конечно, их понять тоже можно. Если цена идет вверх, почему бы не воспользоваться ситуацией и не попридержать муку, а потом продать ее уже по новым, «хорошим» ценам. И повод официальный есть - каждый год хлебокомбинат обязан проводить дегазацию, своеобразную санитарную обработку.  Когда-то составлялся график такой помывки, но теперь никто такого графика не составляет и ничто не мешает хлебокомбинатам закрываться одновременно.

 Однако ни один из переработчиков зерна в этом так и не сознался.- Ну просто мистика! Хотя признали, что та самая дегазация  - дело двух-трех дней. И даже откровенно посмеялись, что могут стоять по этой причине по три недели.

- Никогда комбинат хлебопродуктов не останавливался, - заверил нас главный инженер Уфимского КХП Фидарис Исламов.

- С января этого года мы не перерабатываем пшеницу, а специализируемся на комбикормах, - ответила ведущий специалист по контролю  за качеством зерна Стерлитамакского КХП Альфия Абузарова. - А рожь перерабатывали как обычно.

По ржи у хлебозаводов действительно претензий нет. Ее перерабатывали и продавали все лето без задержек. А вот были ли у местных элеваторов перебои с поставкой зерна, мы, к сожалению, можем узнать только со слов хлебопеков.

- Будут ли официальные органы расcледовать это? По мнению все тех же хлебозаводов - вряд ли.

- Такое происходило по всей  России, но ни одного административного дела заведено не было и не будет, - уверены наши эксперты.

ГРЕЧКУ СКУПИЛА ОДНА КОМПАНИЯ?

На том же совещании один из производителей бакалеи поднял вопрос: а куда делась вся башкирская гречка? Из уст главы Управления республиканской ФАС прозвучало удивительное: будто бы гречку выкупила в мае одна компания из Мелеуза.  Мы связались с этой компанией, руководство которой было  крайне озадачено таким громким заявлением.

 - Этого просто не было, - рассказал «КП» директор фирмы «Клен»  Андрей Черноусов. - Сложно купить то, чего нет. Местная гречка кончилась еще в ноябре-декабре прошлого года. В прошлом году она просто не выросла.

Виновен ли  «Клен» в  дефиците гречки, теперь будет разбираться прокуратура республики. Рустэм Хамитов  дал поручение прокурору Башкирии Сергею Хуртину «изучить ситуацию». Что ж, подождем результатов и мы.