Продовольственный фонд Санкт-Петербурга пополняет запасы

В городе в первую очередь думают о муке и хлебе. Однако госпредприятие «Продовольственный фонд» в этом году на своих резервных складах увеличит запасы и других продуктов. Тему продолжит наш корреспондент Денис Александров.

Вроде бы обычная мука, но на самом деле – антикризисная. Одна ее часть отправляется на резервное хранение, другая - на хлебозаводы, причем по фиксированной небольшой цене. Поэтому хлеб в магазинах и не дорожает.

Ирина Бочкова, начальник смены круглосуточного мукомольного производства, говорит, что из этой муки делают социальные сорта хлебобулочных изделий: хлеб ржаной «Дарницкий» и батон «Нарезной». «Я простой человек и тоже заинтересована в покупке недорогой продукции», - сказала Бочкова.

Хлеб - продукт «нервный», шутят работники продовольственного фонда. В том смысле, что когда он дорожает, то население, мягко говоря, волнуется. Поэтому на городских элеваторах постоянно хранится стратегический запас зерна – порядка 60 тысяч тонн.

По словам генерального директора ГУП «Продовольственный фонд» Сергея Вааля, когда цены резко идут на подъем, предприятие массово «выбрасывает» на рынок определенные объемы продукции, что помогает немного стабилизировать ситуацию. «Так, буквально в течение 2-х недель мы выбросили больше 30 тысяч тонн зерна», - вспоминает Вааль.

Но, как говорится, не хлебом единым. В этом году город запасет примерно 3 тысячи тонн мяса и около 50 тысяч тонн картофеля и моркови. Плюс молоко и сахар. Ананасов и рябчиков в списке антикризисной снеди, естественно, нет.

«Мы не занимаемся арбузами и ананасами. Наша задача - обеспечить среднего жителя Петербурга, чтобы он всегда мог по доступной цене купить необходимое количество продуктов», - отметил Сергей Вааль.

Если будет совсем туго, то дешевых продуктов из резервных хранилищ Петербургу хватит, как минимум, на два месяца, уверяют в продфонде. Среднестатистический горожанин должен быть и в кризис сытым.