Годовая потребность пивововаренной компании «Балтика» в ячмене составляет 600 тыс. тонн – из них южноуральские производители обеспечивают чуть более 0,1%. Но скоро челябинская доля в зерне «Балтики» может вырасти. Власти региона предлагают сельхозпредприятиям региона переключатся на ячмень из-за благоприятной рыночной конъюнктуры – за прошлый год мировая цена на ячмень выросла на 50%. Однако, пивовары рассчитывают на долгосрочные поставки зерна по фиксированной цене. Как сообщил DP.ru Владимир Сухонин, начальник службы управления агропроектами ОАО «Пивововаренная компания “Балтика”, в марте компания и уральские сельхозпредприятия должны определиться с договорными отношениями. Планируется, что сельхозпроизводители будут получать консультации специалистов “Балтики” по технологии выращивания ячменя и гарантированный сбыт всех произведенных объемов. “Мы хотим в регионе выращивать пивоваренный ячмень, соответствующий европейским нормам, который обеспечивал бы потребности Челябинского завода („Балтика-Челябинск“) и при благоприятном развитии и нужды других заводов компании за Уралом”, — говорит Владимир Сухонин. — “С запуском агропроекта мы будем закупать ячмень по фиксированной цене на долгогосрочной основе. Мы будем стимулировать хозяйства выращивать больше, закупая все, что они произведут сверх основного объема за счет улучшения технологий производства, с дополнительной премией”. Сегодня средняя цена предложения и спроса на фуражный ячмень превышает $230 за тонну, по данным “АПК-Информ”. Прошлой осенью мировые цены на ячмень достигали $360 за тонну, однако вряд ли челябинский ячмень отправится к европейским пивоварам. С конца января вступило в силу постановление правительства РФ о временной пошлине на экспорт пшеницы и ячменя в размере 40%, но не менее 0,105 евро за 1 кг. Около 20% необходимого ячменя “Балтика” закупает за пределами России. Внутри страны основными поставщиками являются Центральный и Центрально-Черноземный регионы (Тульская, Воронежская, Липецкая, Курская, Пензенская, Рязанская и другие области). В ЦФО сейчас заключены договоры, аналогичные предлагаемым челябинцам, с 56 сельскохозяйственными производителями на закупку пивоваренного ячменя.