Рост качества пшеницы фиксируется в Курской области

Специалисты отмечают рост качества пшеницы урожая текущего года в Курской области, сообщает Курский филиал ФГБУ "Центр оценки качества зерна".

"Качество большинства культур нового урожая соответствует средним значениям прошлых лет. В частности, речь идет про продовольственный ячмень, рожь, горох, овес, тритикале. Рост качества показывает в этом году пшеница. Мы фиксируем более высокие результаты в сравнении с предыдущим годом. Рост по таким показателям, как массовая доля белка, количество клейковины, стекловидность, натура", - приводятся в сообщении слова заместителя директора филиала Людмилы Широбоковой.

По ее информации, в этом году также наблюдается более высокое качество пивоваренного ячменя - специалисты отмечают высокий показатель крупности зерна в сравнении с прошлым годом.

По состоянию на 10 сентября в рамках госмониторинга зерна в Курском филиале проведено более 49 тыс. исследований пшеницы общим объемом 2,4 млн тонн. Результаты испытаний показывают, что почти треть пшеницы соответствует 3 классу, порядка 50% - 4 классу, менее 20% исследованной пшеницы относится к 5 классу.

Исследовано также более 120 тыс. тонн рапса. Весь рапс соответствует 1 классу.

Проведено 2,4 тыс. исследований проб ячменя пивоваренного от общего объема 222,6 тыс. тонн. Результаты показали, что он соответствует 1 и 2 классам.

Ячмень продовольственный по результатам исследований относится к 1, 2 и 3 классам.

Исследования сои осуществляются в соответствии с требованиями ГОСТ 17109-88 "Соя. Требования при заготовках и поставках". На данный момент исследовано 63,3 тыс. тонн. Вся исследованная соя отнесена к продовольственной.

Исследованы незначительные объемы кукурузы (23 тыс. тонн), подсолнечника (13 тыс. тонн), гороха (12,3 тыс. тонн), ржи (9,7 тыс. тонн), овса (1,5 тыс. тонн), гречихи (0,3 тыс. тонн). Пробы продолжают поступать в лабораторию, отмечается в пресс-релизе.

"Судить о качестве урожая сои, подсолнечника, кукурузы на зерно и гречихи пока рано, так как в испытательной лаборатории исследован небольшой объем. Большая часть этих культур еще стоит в полях в ожидании уборки. Поэтому окончательные выводы мы сможем сделать позже", - пояснила Широбокова.

Тритикале в регионе исследуют на соответствие требованиям ГОСТ 34023-2016 "Тритикале. Технические условия". Специалисты Курского филиала исследовали 1,5 тыс. тонн, результаты показали соответствие урожая 3 классу.

В Курской области продолжается уборка урожая. По состоянию на 10 сентября собрано и обмолочено около 3,3 млн тонн зерновых и зернобобовых культур. Идет сбор урожая масличных культур, начинается уборка кукурузы на зерно.