Аграрии юга намерены заработать на подсолнечнике, несмотря на засуху

В южных регионах началась уборка масличных культур, самой популярной из которых остается подсолнечник. Из-за засухи показатели урожайности будут ниже прошлогодних, прогнозируют опрошенные РБК Ростов эксперты и участники рынка. Тем не менее аграрии рассчитывают на прибыль и в этих условиях, делая ставку на рост цен, кондитерские сорта и семенные посевы.

По данным Росстата, доля ЮФО в общем объеме производства подсолнечника в стране составила по итогам прошлого года порядка 28%, в том числе Ростовской области — 12%, а Краснодарского края — 7%. Сохранит свои позиции юг и по итогам уборочной кампании-2024, в ходе которой хозяйствам Дона, Кубани и Адыгеи предстоит в совокупности убрать около 1,5 млн га.

Участники рынка прогнозируют в 2024 году снижение урожайности и качественных показателей подсолнечника. В прошлом году в Ростовской области было собрано более 2,3 млн тонн, в соседнем Краснодарском крае — свыше 1,3 млн тонн. В этом году рассчитывать на подобный результат сложно. Так, специалисты агрохолдинга «Степь» говорят о «незначительном снижении урожайности», такой же оценки текущего сезона придерживаются и в ГК «Прогресс Агро».

Более определенно на тему будущего урожая высказывается гендиректор АО «Учхоз Зерновое» (Ростовская область) Владимир Абрамов.

«В прошлом году урожайность подсолнечника превышала 30 ц/га, в этом году — 15 ц/га, выше не поднимается. У многих растений не сформировалась нормальная корзинка, стоит ромашка и труха», — комментирует он ситуацию на полях.

Глава Ростовской областной АККОР Александр Родин оценивает снижение в регионе урожайности в текущем сезоне в 30%.

Кубанский фермер Александр Шапошник рассказал РБК Ростов, что в этом году из-за жары часть посевов подсолнечника в регионе пострадала от сухой ризопусной гнили — опасного грибкового заболевания, влияющего на урожайность и качество семян. Многие хозяйства, практикующие ранний сев, потеряли до 30% урожая.

По данным агрокомплекса «Лабинский», у ряда сельхозпроизводителей Кубани урожайность подсолнечника очень низкая — всего 7-8 ц/га.

«На общем фоне мы получаем хорошие результаты: средняя урожайность масличного подсолнечника составляет 19,4 ц/га, то есть на 6-7 ц/га меньше, чем в 2023 году. Средняя урожайность кондитерского подсолнечника — 21,1 ц/га, в прошлом году было выше на 5-6 ц/га», — рассказывает генеральный директор агрокомплекса «Лабинский» Алексей Скоробогатов.

По словам исполнительного директора Масложирового союза России Михаила Мальцева, уборка в Ростовской области и Краснодарском крае началась в этом году раньше срока из-за длительных высоких температур.

«Сейчас убирают, по большей части, не самые высокопродуктивные участки или сильно поврежденные, поэтому и показатели урожайности пока фиксируются существенно ниже прошлогодних. Итоговые цифры можно будет понять после завершения уборочной кампании на всей территории юга страны, так как ситуация от района к району меняется», — отмечает эксперт.

По оценке Масложирового союза, общий валовой сбор подсолнечника в этом году составит в России около 16 млн тонн без учета сбора на новых территориях. В отчете Росстата за 2023 год указано, что урожай подсолнечника в целом по стране составил 17,2 млн тонн.

В течение августа и начале сентября 2024 года оптовые цены на масличный или так называемый товарный подсолнечник в ЮФО остаются стабильными. По данным торговой площадки Forkagro, закупочные цены находятся на уровне 29 тыс. рублей за тонну у различных компаний. В августе прошлого года средняя закупочная цена составляла 26 тыс. рублей за тонну, в сентябре цены начали снижаться, достигнув в конце месяца 22,25 тыс. рублей. На таком уровне они сохранялись до июля текущего года.

Сами переработчики ситуацию на опте не комментируют. В прайсе, размещенном на сайте холдинга «Юг Руси» указано, что закупка подсолнечника на всех элеваторах компании в Ростовской области и Краснодарском крае по состоянию на 05.09.2024 производится по одинаковой цене — 29 руб./кг. без учета НДС.

Сельхозтоваропроизводителей текущий уровень закупочных цен не совсем устраивает, они рассчитывают на рост в дальнейшем, учитывая более низкую урожайность в текущем году.

«Я сказал своему заму по реализации — будем продавать не менее чем по 40 руб./кг. Пока этих цен нет — будем ждать, причем столько, сколько нужно», — говорит гендиректор АО «Учхоз Зерновое» (Ростовская область) Владимир Абрамов.

Подобная тактика может не увенчаться успехом, считают в Масложировом союзе.

«Возврат аграриев к порочной практике сдерживания продаж сырья в начале сезона кратковременно может поддержать закупочные цены, но в результате цены реализации могут не только не вырасти, но даже снизиться. Кроме того, мы опять увидим парадоксально высокие переходящие остатки сырья, от которых избавились в этом сезоне», — говорит исполнительный директор союза Михаил Мальцев.

По его словам, предприятия отрасли могут переработать весь урожай подсолнечника, мощностей более чем достаточно, но все будет зависеть от равномерности предложения семечки со стороны аграриев.

«Если прогнозы на урожай сбудутся, то производство подсолнечного масла может быть примерно 7 млн тонн, шрота — 6,4 млн тонн, на экспорт планируем отправить чуть более 5 млн тонн масла и почти 3 млн тонн шрота», — отмечает эксперт.

Агрокомпании рассчитывают не только на рост цен, они ищут способы снизить издержки и повысить рентабельность производства культуры. Так, агрохолдинг «Степь» полностью перешел на семена масличного подсолнечника российских производителей.

«Такая стратегия позволяет сократить производственные издержки и сохранять стабильность в условиях постоянной меняющейся рыночной конъюнктуры», — поясняет генеральный директор агрохолдинга Андрей Недужко.

На предприятиях ГК «Прогресс Агро» в Краснодарском крае в этом году было посеяно 6 487 га подсолнечника, при этом масличный занял всего 526 га. На семенной подсолнечник пришлось 737 га, а более 80% или 5,2 тыс. га заняли кондитерские сорта, которые используются в пищевой промышленности.

«Рентабельность кондитерского подсолнечника намного выше, чем масличного. Мы его также продаем, собственной переработки у нас нет», — рассказывает представитель компании.

Крупноплодным подсолнечником занимается и фермер Александр Шапошник. В этом году под кондитерские сорта он отвел порядка 13% от общей посевной площади сельскохозяйственных культур. По его словам выращивать кондитерский подсолнечник сложнее, чем масличный, у него ниже урожайность, однако гораздо выше цена реализации.

«В настоящее время цены составляют от 80 руб. до 100 руб. за килограмм. Покупают, прежде всего, производители семечек», — поясняет фермер. Одним из его клиентов является компания «Мартин» — крупный российский производитель семечек, кукурузы и других снеков под одноименным брендом.

Производители крупноплодного подсолнечника на юге также ощущают на себе в этом году последствия аномальной жары и засухи. У многих семена не получились крупными, и в этой ситуации их придется сдавать не кондитерам, а на масло, отмечает исполнительный директор Национальной ассоциации производителей семян кукурузы и масличных культур Михаил Самусь.

Как отмечает эксперт, семенной подсолнечник является также более доходным бизнесом в сравнении с масличным. Им занимаются крупные холдинги и небольшие фермерские хозяйства в партнерстве с селекционно-семеноводческими компаниями, однако здесь есть ряд особенностей и требований.

«Подсолнечник по подсолнечнику выращивать нельзя, на одном и том же участке его можно высевать раз в восемь лет. Кроме того, семенные посевы должны быть пространственно изолированы, возделывание требует высокой квалификации и затрат, в том числе по «химии». Если эти требования селекционных компаний для производителей выполнимы, то они могут рассчитывать на доход значительно более высокий, чем при возделывании масличного подсолнечника», — поясняет Михаил Самусь.