Россия становится активным игроком на растущем рынке бобовых

Бобовые стали важным фактором повышения устойчивости сельского хозяйства благодаря своим природным свойствам улучшать качество почвы и поглощать парниковые газы. Однако они по-прежнему остаются крайне фрагментированным нишевым сегментом на мировом рынке зерновых и масличных культур.

Согласно новому отчету Rabobank, для привлечения инвестиций в отрасль, удовлетворения растущего спроса на бобовые и увеличения объемов торговли необходимо повысить прозрачность рынка.

Вито Мартиелли, старший аналитик по зерновым и масличным культурам Rabobank, написавший отчет, отметил, что спрос на бобовые во всем мире обусловлен двумя основными факторами. На развивающихся рынках бобовые становятся все более востребованными как доступный и важный источник белка. Тем временем в развитых странах бобовые становятся основным продуктом в растущем секторе заменителей мяса и молочных продуктов на растительной основе.

«Следует отметить, что цены нестабильны, а процесс ценообразования на бобовые непрозрачен. Кроме того, существует мало источников данных, которые могли бы предоставить рыночные знания на глобальном уровне. Следовательно, повышение прозрачности рынка станет ключом к привлечению инвестиций в отрасль, удовлетворению растущего спроса на бобовые, а также улучшению объемов торговли и функциональности рынка», написал Мартиелли.

С 2015 года мировая торговля бобовыми выросла на 29%. В период с 2015 по 2024 год среднегодовой темп роста торговли (CAGR) зафиксирован на уровне 3%. В отчете Rabobank прогнозируется, что в 2024 году объем мировой торговли бобовыми достигнет около 21 миллиона тонн, что составит 20% от мирового производства бобовых.

Ожидается, что 68% этого объема торговли составят горох, нут и чечевица, причем, импортом и экспортом бобовых занимаются лишь несколько стран.

Как отметил Мартиелли, ландшафт мировой торговли меняется, появляются новые ключевые игроки: «Россия увеличила долю экспорта сухого гороха, а Аргентина теперь является ключевым экспортером различных видов бобов. Турция в настоящее время является центральным узлом первичной переработки и дистрибуции бобовых на Ближнем Востоке и в Северной Африке, а Египет претендует на звание крупнейшего в мире импортера конских бобов. Однако, в отличие от зерновых, бобовые (пока) не считаются товаром массового потребления, и для входа в эту нишевую отрасль по-прежнему существуют барьеры».

Источник: Rabobank. Автор: Вито Мартиелли.