Все свое. Как в 2023 году на Кубани развивалось растениеводство

Погодные условия в Краснодарском крае в 2023 году способствовали росту яровых культур, ударив при этом по садоводству и сбору озимых. В целом же объемы соответствуют среднемноголетним показателям. Участники рынка заявляют об обострении кадрового голода, дефиците комплектующих для сельхозтехники, высокой стоимости удобрений, средств защиты растений и ГСМ и прогнозируют замедление темпов развития отрасли.

Зерна не досчитались

В Краснодарском крае валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в первоначально оприходованном весе в 2023 году составил 14,3 млн тонн. Основной культуры Кубани — озимой пшеницы — собрали 9,6 млн тонн. Продовольственное зерно 3–4-го класса составило 86%, озимого ячменя — 1,1 млн тонн, что примерно соответствует среднемноголетним показателям. Об этом «G» сообщили в министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.

«Отрасль растениеводства является основополагающей в сельскохозяйственном производстве Краснодарского края. Структура посевных площадей ориентирована на производство зерновых культур, которые занимают более 66% площади. Они же составляют и основной экспортный потенциал Кубани. Порядка 49% площадей, или 1,8 млн га, приходится на озимые колосовые культуры (пшеницу и ячмень), 11% — на зерновую кукурузу и около 3% — рис. Техническая группа культур занимает 25% пашни, в том числе 12% — подсолнечник, 4% — соя и 5% — сахарная свекла. На долю картофеля и овощебахчевых культур приходится порядка 3%, кормовых культур — 6% посевной площади края»,— рассказывают в ведомстве.

По данным краевого минсельхоза, на Кубани большинство сельскохозяйственных предприятий занимаются выращиванием озимых культур. «Традиционно в сельскохозяйственных организациях высевается 65% посевных площадей озимых, в крестьянских (фермерских) хозяйствах и ИП —35%»,— добавили в ведомстве.

Напомним, что в 2022 году на Кубани собрали 15,5 млн тонн зерна и зернобобовых культур (104,5% к 2021 году), из них пшеницы — 10,6 млн тонн (104,9%), кукурузы на зерно — 2,7 млн тонн (114,5%), риса — 520 тыс. тонн (69,8%). То есть в 2023 году отмечается некоторое снижение объемов.

Ягода не налилась

По данным минсельхоза на 22 ноября 2023 года, валовое производство плодово-ягодной продукции в сельхозпредприятиях, ИП и КФХ Краснодарского края составило 437,2 тыс. тонн. По итогам года планируется собрать порядка 450 тыс. тонн плодов и ягод, что на 8,5% меньше, чем годом ранее. Эксперты поясняют, что снижение связано с неблагоприятными погодными условиями во время цветения садов.

«Уборка зимних сортов яблок и падалицы на переработку продолжается. Мы сохранили лидерство в России по валовому производству плодово-ягодных культур. Краснодарский край обладает всеми необходимыми природно-климатическими факторами, способствующими выращиванию плодов и ягод с высокими вкусовыми и товарными качествами. Такого разнообразия плодовых культур и их сортов нет ни в одном регионе России. Мы производим 30% всего российского объема товарных плодов»,— рассказывают в ведомстве.

В 2022 году валовое производство плодово-ягодной продукции во всех формах хозяйств составило 602,1 тыс. тонн, в том числе 492 тыс. тонн в сельхозпредприятиях, ИП и КФХ. «Этот год стал рекордным за всю историю садоводства края»,— подчеркивают в министерстве сельского хозяйства Кубани.

Яровых и технических культур собрали больше

В минсельхозе края рассказали, что избыточное количество осадков в весенне-летний период способствовало развитию яровых культур, в частности гороха на зерно. Так, валовой сбор этой культуры составил 437 тыс. тонн, что на 154 тыс. тонн больше, чем годом ранее. Увеличился и объем урожая риса. Валовой сбор составил 780,6 тыс. тонн, что выше 2022 года на 175,6 тыс. тонн. Намолочено более 2,2 млн тонн зерновой кукурузы.

«Стабилизировалось производство технических культур, что обеспечивает бесперебойную работу перерабатывающих предприятий края. Так, производство сахарной свеклы в 2023 году составило 9,8 млн тонн, подсолнечника — 1,3 млн тонн, сои — 328 тыс. тонн. Кроме того, благодаря востребованности на внешнем рынке маслосемян рапса как экспортно ориентированной культуры с 2018 года сев озимого рапса на территории края увеличен в четыре раза. В 2023 году собрано 290 тыс. тонн маслосемян озимого рапса, что в пять раз больше, чем пять лет назад. Объема производства достаточно для внутреннего обеспечения региона и реализации продукции на экспорт»,— утверждают в профильном ведомстве.

Производство продукции защищенного грунта в крупных тепличных комплексах Краснодарского края, по состоянию на 22 ноября 2023 года, составило 90 тыс. тонн. По данным краевого минсельхоза, на Кубани собрали 45 тыс. тонн огурцов, 42 тыс. тонн томатов и 3 тыс. тонн зеленных культур. «Валовое производство овощей защищенного грунта находится на уровне аналогичного периода 2022 года. По итогам года планируется собрать 100 тыс. тонн тепличных культур»,— уточнили в ведомстве.

Издержки выросли

По словам PR-директора агрохолдинга «Степь» Ирины Грузиновой, в последние годы в АПК обострилась проблема дефицита кадров. «Это — многолетний вопрос. Молодежь долгое время не очень стремилась в сельское хозяйство, считая эту отрасль не престижной. Однако постепенно приходит понимание значимости аграрной отрасли. Кроме того, в АПК происходят серьезные структурные изменения, и, как следствие, постепенно приходит понимание того, что это — сфера высоких технологий. Цифровизация повышает престиж отрасли»,— говорит госпожа Грузинова.

В ООО «Алма Продакшн» (садоводческое хозяйство) в начале уборки урожая столкнулись с 50-процентной нехваткой сезонных рабочих, что привело к росту стоимости сбора урожая на 30%. «Огромный дефицит сохраняется и на всех квалифицированных позициях: операторы, инженеры и слесари КИПиА, наладчики, механизаторы, агрономы, специалисты по защите растений. Мы создаем максимально комфортные условия для работы каждого специалиста, но при этом стараемся быть в рынке по зарплате. Также у нас приветствуется внутренний карьерный рост, активно работает реферальная программа и сотрудничество с учебными заведениями»,— рассказал гендиректор компании Дмитрий Бобков.

Другой серьезной проблемой Ирина Грузинова считает рост издержек. Например, затраты на проведение озимого сева в этом году выросли, по оценкам специалистов агрохолдинга «Степь», в среднем на 30%. «Рост расходов произошел за счет повышения стоимости топлива, сельхозтехники и запасных частей, а также посевного материала, удобрений, средств защиты растений»,— поясняет Ирина Грузинова.

Чтобы компенсировать потери, аграрии оптимизируют производственные процессы (например, пересматривают дозы удобрений), переходят на российские аналоги, а также стараются не допускать снижения рентабельности путем применения инновационных технологий.

«Новые образцы сельхозтехники, высокопродуктивный посевной материал и новые агротехнологии позволяют оптимизировать издержки и сохранить рентабельность сельхозпроизводства. Например, использование модернизированных почвенных инъекторов снижает расход удобрений и ГСМ и одновременно повышает эффективность внесения подкормки»,— поясняет Ирина Грузинова.

Участники рынка отмечают дефицит запчастей, особенно на импортную технику, а также отсутствие импортозамещения семян. По словам экспертов, Краснодарский край находится в зависимости от обеспечения иностранных семян в производстве множества культур, так как не хватает высокоурожайных отечественных семян. Край на 92% зависим от поставок семян сахарной свеклы, на 70% — от семян подсолнечника, на 90% — от семян овощных культур.

Ко всему, в отрасли отмечается дефицит мощностей для долгосрочного хранения продукции.

Миллиарды в помощь

На укрепление отрасли растениеводства Краснодарского края, за исключением виноградарства, в 2023 году власти направили более 5,2 млрд руб. Об этом «G» сообщили в министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона.

В ведомстве уточнили, что объем субсидий на производство и реализацию зерновых культур составил 1705,5 млн руб., на производство овощных культур открытого грунта — 358 млн руб., на несвязанную поддержку для субъектов малого предпринимательства — 199,9 млн руб., на агрохимическое и эколого-токсикологическое обследование земель сельскохозяйственного назначения — 15 млн руб., на приобретение гибридных семян сахарной свеклы отечественной селекции — 15,3 млн руб. — план. Также оказывается мера государственной поддержки на производство масличных культур (рапс и соя), на возмещение части затрат на приобретение элитных семян сельскохозяйственных культур, на страхование в области растениеводства и на уход и закладку садов (объем финансирования — 1202,2 млн руб.).

По линии малых форм хозяйствования предоставляются гранты крестьянским (фермерским) хозяйствам, осуществляющим свою деятельность не менее 12 месяцев с даты регистрации на закладку сада интенсивного типа.

Также оказывается государственная поддержка малым формам хозяйствования в виде субсидий на производство сельскохозяйственной продукции на уровне муниципальных образований. Получателями государственной поддержки могут быть ЛПХ, КФХ и ИП. Субсидии предоставляются на возмещение части затрат на строительство теплиц для выращивания овощей защищенного грунта (от 150 до 350 руб. за кв. м), приобретение систем капельного орошения для ведения овощеводства (кроме граждан, ведущих личное подсобное хозяйство) (20% понесенных затрат, но не более 90 тыс. руб.).

В 2023 году появилась государственная поддержка гражданам, ведущим личное подсобное хозяйство, в виде субсидий на производство картофеля и овощей открытого грунта. Получателями государственной поддержки могут быть ЛПХ, применяющие специальный налоговый режим «Налог на профессиональный доход», осуществляющие производство картофеля и (или) овощей открытого грунта.